7/31(月)11:30〜14:30開店の煮干専門店「鰯の史」は、
カウンター9席のみ、5千1万札は使えませんのでご了承下さい。
7月定休:24、8月定休:8、9、10
パートさん、アルバイト800円↑募集中です!詳しくは、店内広告か0183-55-8930まで

住所  :〒012-0857秋田県湯沢市千石町1-7-8
営業時間:11:00−15:00、17:00−19:45 (スープ・麺切れ次第終了となります)
定休日 :月曜日(月曜が祭日の場合は翌日になります)
麺屋史_店内

こだわり

麺屋史_外観

各スープは秋田県産の豚骨、青森県産の鶏ガラなど厳選した動物系素材を15時間以上かけて抽出し 、 鹿児島産の花鰹・宗田・鯖節、煮干、三陸産昆布、干し椎茸等の和風素材で仕上げます。

チャーシューは秋田県産の肩ロースを使用しております。 カエシ(タレ)に使う醤油は地元石孫醤油と関東の醤油をブレンドして熟成しておりますので、どうぞご賞味下さい。